编辑：爺疼伱
世界上美食很多，但有一些美食却很另类，以臭闻名，闻着臭但吃起来很香，这东西有人喜欢也有人讨厌，最臭的美食大家吃过吗?下面我们就来说一下中国九大最臭美食都有哪一些，让大家大饱一下眼福。
中国九大最臭美食:
1、臭腐乳
2、霉千张
3、臭豆腐
4、臭苋菜梗
5、徽州毛豆腐
6、臭鳜鱼
7、豆汁儿
8、臭面筋
9、螺蛳粉
我想大家都吃过，它诞生于晚清的王致和之手。王致和无意间将豆腐中加入盐，没想到豆腐变色了，吃起来也有一番风味，便由此传开了，成为家喻户晓的家常小菜。臭腐乳营养价值也很高，常吃可以补充维生素，而且还可以预防老年痴呆症。
霉千张有着非常悠久的制作历史，清朝时被誉为"奇菜”，制作工艺流程也是相当精密。它是绍兴市的特产，风味独特，被广大人民喜爱。它的食用方法有两种，一种是油炸，另一种是清蒸。霉千张中含有丰富的蛋白质，可以促进小孩的骨骼发育，防止老人的骨质疏松。
臭豆腐是中国的特色小吃，名字虽然俗气，闻起来虽然臭，但是吃起来却耐人寻味，别有一番风味。绍兴的臭豆腐在明清的时候还被皇家御赐为"贡品"。时至今日，最出名的就是长沙臭豆腐，有句话这么说，来长沙一定要吃一下长沙臭豆腐。中国九大最臭美食臭豆腐一定是称得上的，现在臭豆腐的制作工艺也被列为世界非物质文化遗产项目。
说起这臭苋菜梗，我想还是有许多人是陌生的。苋菜梗很高，一般比人高出许多，生的苋菜梗味道奇怪。把苋菜梗切成一块一块的，然后把它们放进水里泡一段时间，等到水面起了白沫就可以放到缸中腌制了，过一段时间之后捞出了放在锅中蒸熟就可以吃了。
去了徽州，除了旅游，就一定要品尝一下徽州毛豆腐，它的味道比一般豆腐鲜美许多。因它的表面附有一层白色的毛而姑称作毛豆腐。徽州毛豆腐有很多传说，这也可以看出它的历史悠久。去了徽州，不用担心找不到它，作为大众小吃，购买起来也非常方便。
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