编辑：世界之最
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中国
中国作为世界上的人口大国，其在鱼类消费中所占份额最大。由于人口超过13亿，对鱼类和海鲜的需求很高，每年消费2，035，262.17吨，仅靠中国海洋的水域是不够的，因此中国拖网渔船必须到外国水域才能获得更多的鱼类。在中国各地，鱼在低端和高档餐厅消费是十分普遍的，这个行业也是有利可图的，因为中国已经能够向其他国家出口大量的鱼类食品，比如加拿大以及世界上其他国家。
缅甸
继鱼类被广泛作为主食消费之后，缅甸鱼类消费量第二高的国家。由于这个国家有着得天独厚的河流和可以捕鱼的海岸线，捕鱼被广泛地作为一种经济活动。然而，该国容易遭受季风洪水，这往往扰乱鱼类的分布。尽管如此，缅甸人民仍在消费鱼类和其他海鲜产品。军政府时期内陆和海洋渔业管理不善，导致鱼的产量和质量下降，造成人民营养不良。
越南
越南人认为，与其他食物相比，越南人吃鱼的次数更多，因为鱼的做法容易，而且有鱼可供食用。。鱼类也是蛋白质和氨基酸的主要来源，由于其对越南人的健康重要性，越南政府建立了更多的加工中心，为扩大海鲜产业投入了大量资金，越南还向其他国家出口海产品。
日本
日本在食用鱼类最多的国家中排名第四，每年的消费量约为730，783.86吨。它们的一些鱼是从附近的海洋本地获得的，而另一些则必须进口以弥补赤字。日本有更多的人以鱼类和海鲜美食为食，在日本捕鱼是一个有利可图的行业，尽管由于日本人民采用西方饮食而导致消费下降，但该行业价值超过100亿美元。
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