编辑：爺疼伱
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如果说你还认为什么蛇毒、农药之类得物质是世界上最毒的物质的话，那就大错特错了。H型肉毒杆菌是一种新发现的肉毒杆菌毒素。肉毒毒素是肉毒杆菌在无氧环境下生存，而产生的代谢产物。肉毒杆菌毒素的类型有很多，通常分为A、B、Cα、Cβ、D、E、F、G八种类型。
但这八种毒素都不是最毒的，因为2013年科学家又发现了一种新的肉毒杆菌毒素(被暂称作H型)，其毒性远超以上八种类型，2纳克(0.000000002克)即可毒死一个70公斤的人。换算过来算的话，就是一克的H型肉毒杆菌能够杀死一亿人。因此，目前世界上最毒的物质就是H型肉毒杆菌毒素。就毒性而言，它可谓前无古"毒"。
不幸的是，这种H型肉毒杆菌，我们无法在生活中避免接触到它。肉毒杆菌与肉无关，它主要栖息于土壤和尘埃中，4大类常见的易感染肉毒杆菌的食物分别是罐头类食物，蜂蜜，奶制品，一切从土壤里生长出来的食物。幸运的是，肉毒杆菌是不耐热的，一经加热或长时间暴露于常温下，就失去了活性。实验表明，煮沸1分钟或75℃加热5～10分钟，肉毒毒素就能被完全破坏掉。
蜂蜜饮用的最适温度为40℃以下，高于40℃便会极大程度降低蜂蜜的效用，而婴儿肝脏的解毒功能差，易引起肉毒杆菌性食物中毒，不同于成人抵抗力强，食用蜂蜜后肉毒杆菌芽孢不会在体内繁殖发育成肉毒杆菌和产生肉毒毒素，因此要避免婴儿在一岁之前引用蜂蜜哦，以免不幸接触到这种世界上最毒的物质而引起悲剧。
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