编辑：安初夏
每到夏天，酸甜可口的杨梅可以说是每个水果店的牌面，许多人都知道吃杨梅前要用盐水浸泡，将杨梅当中的小虫子赶出来，也有人疑惑杨梅虫能吃吗，一起来了解一下吧。
杨梅当中的小虫子，是可以吃的，它实际上是果蝇的幼虫。果蝇幼虫的卵在杨梅表面，幼虫从卵中出生之后就立刻钻进杨梅里，之后所有的活动都在杨梅肉里进行，所需要的养分也是从杨梅果肉当中获取，所以果蝇幼虫可以说是在无污染的环境当中生长，对人体是没有任何危害的。
此外果蝇幼虫还是一种优质蛋白，食用果蝇幼虫不仅对身体没有不良影响，反而其中含有的抗菌肽对人体也是有益的。所以综合以上两点，杨梅当中的小虫子可以吃，对人体并没有什么不良影响。
不过随着杨梅的变质，果蝇幼虫也逐渐成熟，成熟后会变成黑色，这时候已经成长的果蝇不能食用，否则会对身体造成不良影响。
有一种小苏打清洗法，将小苏打和清水混合，放入杨梅静置一段时间，之后就可以看见小虫子一条一条钻出来了。如果担心清洗的不够干净，可以在调制苏打水的时候，将小苏打的浓度调高一些，浸泡的时间也久一些。之后将漂浮的小虫子滤掉，用清水将杨梅清洗干净即可食用。
还可以将杨梅浸泡在清水当中，用食指或者筷子等顺着一个方向搅动，随着水的转动，杨梅当中的小虫子或者别的一些脏东西就会出来。但是不能用力过度也不能乱搅，之后将虫子滤掉，用清水清洗杨梅即可。当然最简单的清洗杨梅虫的方式，还是用盐水浸泡一段时间，也比较方便。
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