捂黄豆要不要趁热捂 冷热皆可(对于成功与否影响不大)

编辑:故事与你

有人会在家里捂黄豆制作黄豆酱,那么捂黄豆要趁热吗。其实冷热都无所谓,这对于制作的成功没什么太大的影响,手法和技巧才是最为重要的点。

捂黄豆要怎么做

首先选择干净的优质黄豆,先用清水浸泡个3-4小时左右,让黄豆充分的膨胀。一般膨胀好的黄豆会被拿去煮熟,不过蒸熟效果可能会比较好,这样水分比较少,后面制作的时候湿度差不多,即使不去晾晒也不会粘连起来。弄好的黄豆可以马上倒出来,或者说放在锅里面焖上一晚,这样黄豆会更加软烂一些。

然后将适量的面粉先炒熟,将弄好的黄豆撒入面粉当中,让黄豆和面粉混合在一起,添加面粉可以让毛霉菌的生长有更多营养,所以这个步骤不能少。

面粉搅拌好之后,就可以开始捂黄豆了。以前是把弄好的黄豆放在蛇皮袋里面,然后把蛇皮袋放在麦草垛或者麦草垛中间,不过这个方法有些不卫生,现在可以把它放在纸箱子里面,然后塞入大量破衣服破棉被等等,这样就可以了。

黄豆捂好之后可以放入酱料,注意要在阳光充足的情况下放入酱料,因为太阳好的时候制作的话比较容易做成,没太阳的话可能酱料会发酸。

捂酱豆什么时候做比较好

一般来说捂酱豆7月份做比较好,可能需要三四天就做好了,当然要根据实际情况来定,温度比较低的话多捂几天。注意在这个过程当中不要随便打开,假如随便打开可能影响制作效果,甚至于周期也会有所拉长,所以一直不打开需要时间更短一些。

假如发现黄豆粒表面很粘,说明湿度有些大,可以打来跑汽一般不要打开最好。一般正常情况下,黄豆会先长出白色的毛,然后变成黄绿色的毛,这都是正常的,假如长出黑毛最好丢掉,只有小部分有黑毛,就把有黑毛的弄出来丢掉。

相关文章

  • 吕不韦是怎么死的?自尽而亡(四点原因导致)

    吕不韦是怎么死的?自尽而亡(四点原因导致)

    吕不韦是战国时期的人物,还是姜子牙的二十三世孙,单看这个人还是很有才的,扶立秦庄襄王,任秦国相邦,非常的优秀,有三寸不烂之舌,但是最后吕不韦自杀了,饮鸩自尽。那么吕不韦是因为什么死的呢?今天小编就带你...

    阅读:1次
  • 潘金莲为什么会嫁给武大郎?得罪了有钱人(不愿意当妾室)

    潘金莲为什么会嫁给武大郎?得罪了有钱人(不愿意当妾室)

    大家对潘金莲和武大郎绝对不陌生,而且潘金莲的姿色非常出众,但是武大郎不仅身材矮小,长得也不尽人意,从外貌上看非常的不般配。但是二人还是成亲了。你知道潘金莲为什么会嫁给武大郎呢?潘金莲的结局如何?今天小...

    阅读:1次
  • 捂黄豆要不要趁热捂 冷热皆可(对于成功与否影响不大)

    捂黄豆要不要趁热捂 冷热皆可(对于成功与否影响不大)

    有人会在家里捂黄豆制作黄豆酱,那么捂黄豆要趁热吗。其实冷热都无所谓,这对于制作的成功没什么太大的影响,手法和技巧才是最为重要的点。捂黄豆要怎么做首先选择干净的优质黄豆,先用清水浸泡个3-4小时左右,让...

    阅读:1次
  • 不算五虎将和吕布,三国猛将前3名是谁 (颜良、文丑、许褚)

    不算五虎将和吕布,三国猛将前3名是谁 (颜良、文丑、许褚)

    在不算五虎将以及吕布的时候,在三国之中也有一些猛将,前三名分别是颜良,文丑,许褚。三国演义之中,若说谁的武力值最强。这个人肯定是吕布莫属,其次则是五虎将的5个人。吕布能够在虎牢关的时候抵抗住对方4人的...

    阅读:1次
  • 春节为什么不能吃面条 一般习惯吃饺子某些地方吃面条

    春节为什么不能吃面条 一般习惯吃饺子某些地方吃面条

    在春节的传统饮食当中,过年是可以吃饺子、鱼和肉的,这三种食物分别寓意着年年有余、有富足、聚财等。面条适合在大年初二吃,也就是初一饺子初二面,所以过年不吃面条,不过这个并不是肯定的,有些地方也会春节吃面...

    阅读:1次
  • 门神是哪两位?秦琼和尉迟恭一左一右(出自隋唐演义)

    门神是哪两位?秦琼和尉迟恭一左一右(出自隋唐演义)

    在过去的每家每户门前几乎都会贴上两个门神,主要作用就是来驱邪避魔或者图个吉利平安,但大部分的守护门神其实都是古时候的大将,看过《隋唐演义》的人应该非常熟悉,那么到底门神是哪两位历史人物呢?下面就跟着探...

    阅读:1次
  • 睡前喝牛奶可以助眠吗 为什么喝纯牛奶能助眠

    睡前喝牛奶可以助眠吗 为什么喝纯牛奶能助眠

    睡前喝一杯牛奶,是可以帮助睡眠的,现在人很多都有失眠的困扰大多都是因为工作上的烦恼或是生活当中的烦恼,在困扰着人们在睡前往往心里面的事情比较多,想太多的话就容易失眠,此时,在睡前能喝一杯牛奶就可以很好...

    阅读:1次
  • 传言马忠杀了三国一半名将:演义中情节(有两个马忠)

    传言马忠杀了三国一半名将:演义中情节(有两个马忠)

    历史上的三国时期有许多英雄豪杰,比如说吕布、刘备、诸葛亮、关羽、赵飞等等人物,而马忠也是三国时期的一个人物,不过他并不像其他人物一样有名,马忠最出名的事迹就是擒获了关羽父子,那么传言马忠杀了三国一半名...

    阅读:1次
  • 秦始皇的墓有多危险:布满机关/水银(至今没有被挖掘)

    秦始皇的墓有多危险:布满机关/水银(至今没有被挖掘)

    秦始皇可以说是一个无人不知无人不晓的人物,他是我国历史上第一位自称皇帝的人,他创造的皇帝制度延续了几千年,对后世有着重大的影响,而他的陵墓也是非常重要的,但是他的墓至今没有被挖掘出来,这又是为什么呢?...

    阅读:1次
  • 饭盒中的胶条味怎么去除 清理密封圈气味步骤有哪些

    饭盒中的胶条味怎么去除 清理密封圈气味步骤有哪些

    大家在使用饭盒中,可能每次都会闻到饭盒里面的胶条气味,但是却又不知道怎么去除。其实要去除饭盒中胶条气味非常简单,只需要对饭盒中的胶条圈进行清理就行。如果饭盒中还有剩余胶条气味可在里面加入一些柠檬水或者...

    阅读:1次
  • 嫪毐是历史上真实存在的人物吗:真实存在(曾发动嫪毐之乱)

    嫪毐是历史上真实存在的人物吗:真实存在(曾发动嫪毐之乱)

    秦始皇是古代一个非常出名的霸主,基本上每个人都听说过他,在之前热播的《大秦赋》中就讲述了秦始皇的事迹,其中最出名的事迹除了统一六国之外还有他的母亲,剧中秦始皇的母亲赵姬曾与嫪毐生下两个孩子,那么这是真...

    阅读:1次
  • 大家的旧银饰怎么处理 可以拿去银饰品加工点回收

    大家的旧银饰怎么处理 可以拿去银饰品加工点回收

    每个人家里都会有旧的银饰,对于这些不想要的旧银饰,丢了可惜的话,可以拿去银饰品加工点进行回收加工。想要变得更好还可以适当支付一点加工费,变旧为新。也可以不拿去加工点进行加工,以旧换新也是一种形式。一、...

    阅读:1次
  • 江州是现在的什么地方:江西九江/重庆(古代行政区划)

    江州是现在的什么地方:江西九江/重庆(古代行政区划)

    江州是古代一个行政划分区域,许多诗人也曾提到过江州,唐代诗人白居易就曾被贬到江州担任司马一职,《琵琶行》中的名句“江州司马青衫湿”中的江州指的就是这里,那么这个江州是现在的什么地方呢?接下来我们就一起...

    阅读:1次
  • 德青源鸡蛋和普通鸡蛋有何区别 德青源鸡蛋的优劣介绍

    德青源鸡蛋和普通鸡蛋有何区别 德青源鸡蛋的优劣介绍

    德青源鸡蛋是一种安全鸡蛋,拥有全球领先的技术,并且质量通过欧盟和美国的标准,这是普通鸡蛋所无法比拟的,不管是从原料还是饲养加工,德青源都有非常严格的处理程序和规章制度,而普通鸡蛋就没有这么多的管理条款...

    阅读:1次
  • 太监被割去哪些部分?下体部位(禁止和妃子偷情)

    太监被割去哪些部分?下体部位(禁止和妃子偷情)

    在我国的历史上,太监其实是宫中非常重要的人物,而太监并不是一个完整的男人,同样也不是女人。而进宫当太监也是有要求的,要割掉身上的某个部分,那么太监是被割去哪里呢?接下来就一起看看吧。太监被割去哪些部分...

    阅读:1次
  • 小苏打怎么泡水喝比例 控制在1:200左右比较好

    小苏打怎么泡水喝比例 控制在1:200左右比较好

    小苏打泡水的比例一般控制在1:200左右比较好。小苏打的成分主要是碳酸氢钠,遇水之后可以溶解,属于一种弱碱性的饮品,经常喝的话对人体有一定的帮助。因为外面自己买苏打水的话,单价比较高,所以有些家庭也会...

    阅读:1次
  • 别被抗日神剧骗了 历史真实的鬼子进村并非如此(残暴)

    别被抗日神剧骗了 历史真实的鬼子进村并非如此(残暴)

    在历史之中,鬼子进村并非像抗日神剧一般,真实非常残暴。在二战期间日本侵略者踏入中国的领土,也使我国经历了较为惨痛的一个阶段,像很多的抗日神剧之中,鬼子只要进村之后都不会获得成功,但实际并非如此,在之前...

    阅读:1次
  • tapd是什么 tapd所服务的应用有哪些(腾讯研发平台)

    tapd是什么 tapd所服务的应用有哪些(腾讯研发平台)

    tapd是腾讯公司的一个产品研发平台,全名叫做腾讯敏捷产品研发平台。最初只是在内部的人员才有资格接触到,并且这个平台已经存在有12年之久,正式对公众开放是在2017年的时候,tapd主要就是腾讯在内部...

    阅读:1次
  • 红学是研究什么的学问:研究红楼梦的一切(横跨多领域)

    红学是研究什么的学问:研究红楼梦的一切(横跨多领域)

    虽然我国著名的古典四大名著有四本,分别是《西游记》《三国演义》《水浒传》《红楼梦》,而《红楼梦》只是四本中的一本,但是《红楼梦》中展现了人性美和悲剧美,使得它一下子超脱于其他作品,独占人们的视线,许多...

    阅读:1次
  • 古代真实的赘婿 名为姑爷实为家奴(生育工具)

    古代真实的赘婿 名为姑爷实为家奴(生育工具)

    在古代真实的赘婿虽然叫做姑爷,但大多都是家奴,身份非常的卑微,只是一个生育工具而已。在说起这些二字,相信大家都会想到前两年爆火的影视作品,但其实在历史之中真正的赘婿并非如此,反而是寄人篱下,是属于弱者...

    阅读:1次
加载更多...

已无更多