编辑：故事与你
咖啡虽然都是由咖啡豆研制而成，但是经过不同调配会有不同种类出现，也会呈现出不同口味。在大的分类方面，咖啡分为美式、白咖啡、卡布奇诺、摩卡和拿铁几种，其中美式咖啡口味清淡、白咖啡纯正柔和、卡布奇诺混合着牛奶，带有纯纯的奶香和咖啡的厚重，拿铁中也是混有牛奶，很多人觉得两种口味很相似，拿铁口味上有巧克力的感觉。
不同种类的咖啡的制作方法是并不完全相同的，但是在初期准备的时候还是有很多相似之处。首先要将不同地域采摘的咖啡豆进行烘干或者自然晾干，如果是选择烘干则是为了去除咖啡中特有的苦涩的味道。
其中美式咖啡的制作是使用去除了苦涩的咖啡豆研磨，让咖啡和水的比例呈现出1：2，这样一来既不会苦涩，又保留原味。摩卡的制作过程也是将咖啡粉和巧克力酱、奶油等混合在一起，让咖啡的苦涩减少，而变得更加余味悠长。
再者就是卡布奇诺和拿铁两种，这二者在制作方法是十分相似，只是选择的咖啡豆产地并不想通，在七中都添加牛奶，只不过拿铁选择的是泡沫多的牛奶，而卡布奇诺则是少泡沫，两者在口感上大相径庭。
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