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导语:市面上有很多不同的零食,其中香肠是很特别的一种,虽然说里面的肉很少,但吃起来很独特。有人吃香肠时候发现外面有着一层肠衣,这到底是用什么做的呢,一起了解下。
香肠不仅可以用来做零食,有时候还可以当做菜肴的原料,确实很是特别。而德国香肠和台湾香肠都是比较有名的,吃起来很美味。很多人会关注香肠的原料,但是实际上香肠的肠衣也是比较特别的,它是用什么制作而成的呢。
香肠的肠衣可以分为两种,一种是天然的,一种是人工的。天然肠衣就是使用了动物的肠子,其中猪的小肠是经常被使用到的。但是假如用猪的小肠的话,清晰起来要比较注意。不仅要弄干净,里面的黏膜也是要清理掉的,不然气味不好闻。
不过有人说了香肠肠衣很薄,和猪小肠不太一样,实际上在制作过程当中肠衣的外层被去掉了,没了外层和内层,中间一层确实很薄了。制作肠衣时候比较麻烦,但是吃起来更加健康卫生。
人工肠衣的主要原料是塑料或者纸皮,乍一听去似乎有点可怕,但是也没什么太大的问题。大部分时候香肠都是使用的天然肠衣,而正规渠道的人工肠衣也没什么问题。在购买食物的时候,不要买一些三无产品,要通过正规渠道去购买东西。而且香肠这东西一次不要吃太多,当然自己家的就除外了。毕竟自己家里做的香肠,不仅原料干净,而且吃起来更加放心一些,相信味道也不是外面可以比较的。
肠衣是橡胶做的吗
有人认为香肠的肠衣是橡胶做的,实际上是不正确的,上面也说到了即使是人工肠衣原料也是健康的,所以大家不用担心了。
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