编辑：安然浅笑
炒麦芽是一种中药药材，也许大家不是十分了解，毕竟它不属于我们日常可以经常见到的食物，但是炒麦芽这个东西确实不错，它所具有的功效也是很多中药不能比的，尤其是在哺乳期的妈妈们，如果遇到了想要回奶的问题，不妨可以试试炒麦芽，很多人都推荐有效哦。
炒麦芽性味甘平，归脾胃肝经，营养成分非常丰富，它可以生食，也可炒熟食用，那么下面我们就来看看炒麦芽的功效与作用有哪些。炒麦芽能疏肝解郁，用于调理肝气郁滞或肝胃不和导致脘腹痛，胸肋疼等，可与其他疏肝理气药物同用。
助消化，炒麦芽中含有α和β淀粉酶，而淀粉是糖淀粉与胶淀粉的混合物，β淀粉酶可将糖淀粉完全水解成麦芽糖，α淀粉酶则使之分解成糊精，后者可再将β淀粉酶水解成麦芽糖。淀粉在α和β淀粉酶的作用下课分解成麦芽糖与糊精，麦芽煎剂对胃酸和胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用，适量食用炒麦芽有助消化。
炒麦芽有助于消化宿食，和中下气，治疗食积不消，食欲不振，呕吐泄泻。炒麦芽有回乳消胀的作用，用于治疗乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳等病症。
炒麦芽是一种很好的中药药材，是用成熟的大麦通过一些干燥和发芽技术制成的，与生麦芽不同，生麦芽主要是能够消除胃部胀痛，还能够回乳消肿，能够消食健胃。炒麦芽主要的功效是能够补充各种蛋白质，维生素b，卵磷脂，淀粉酶葡萄糖蛋白等多种成分，起到很好的滋养补益的作用，还能够清热解毒，去肿消涨，也有一定的杀菌消炎的作用，但是要注意的是在哺乳期的妇女不要食用。
炒麦芽又称作大麦芽，麦糵，大麦毛。其主要成分是含α-及β-淀粉酶，过氧化异构酶等。另含大麦芽碱，胆碱，蛋白质，氨基酸，维生素D，E。不过也有微弱的麦芽毒毒素，使用时注意适用人群人群范围，哺乳期孕妇是禁止使用的，炒麦芽的作用有，开胃建脾，孕妇断奶，消化不良，脘腹胀痛，脾虚食少，乳房胀痛。食用炒麦芽煎熬便可食用。
炒麦芽是回奶很有效，很多的妈妈会选择炒麦芽。而且炒麦芽回奶是比较安全没有副作用的选择，可以直接购买炒麦芽熬水喝，这样就可以的。每次用250克炒麦芽，可以用勺子大概去用，然后填三碗水，熬制20分钟就好了，大概就变成了一碗水。每天坚持这样去做，早晚喝一次就好，一次一碗，还是比较方便的。这样就可以做到回奶了，宝宝可以断奶，妈妈也不用担心有奶。
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