编辑：安然浅笑
在很久以前，人们对吃的无比的讲究，他们认为，越是稀少、鲜活的食材，制作出来的菜肴越是美味，所以就有了一些人制作出一些看似美味实则残忍的菜品，那就是中国十大禁菜，下面就让我们来了解一下这些菜品。
中国十大禁菜：醉虾、风干鸡、龙须凤爪、活叫驴、烤鸭掌、铁板甲鱼、脆鹅肠、 三吱儿、猴头、炭烤乳羊
醉虾作为禁菜中一位，他的残忍程度其实是最低的。因为虾子的体积并不大，而且在把活虾放入酒中，虾子并不会有太大的反应，只是会慢慢的吸收酒的清香，让人们在品尝虾的时候还可以喝到酒。至于他到底是醉了还是死了，我们就不清楚了。
风干鸡并不是把鸡肉处理好然后风干，而是把活鸡开膛破肚，然后把他的内脏去除，填满人们喜欢吃的食材，最后再把他缝住，挂在通风的地方。最残忍的地方就在于，整个过程中，鸡都是活的，甚至还会发出叫声。
龙须凤爪用的是鲤鱼的鱼须和活鸡的鸡爪中间最饱满的肉。这道菜选用的都是动物身上最鲜美也是最珍贵的地方，失去须子和鸡爪肉的鱼和鸡还是会正常的生存，只是变成了“残疾”，可谓是中国十大禁菜中比较残忍的一道菜了。
一只驴在叫并不奇怪吧？让人不寒而栗的是这只驴在叫是因为人们在割他的肉，这更像是古代的一种酷刑，只是对象从人变成了驴。人们总是喜欢新鲜的食材，可是从活驴身上割肉吃，还可以听到驴的惨叫声，这未免也太残忍了。
烤鸭掌也是在鸭子还活着的时候操作的。他们在铁板上放好调料，然后把鸭子放在极热的铁板上，鸭子因为太热会来回走动，直到铁板把鸭掌烤熟，可是这时候鸭子并没有死，这时候失去鸭掌的鸭子就会被人们拿走做成其他的没事。
铁板甲鱼就是把甲鱼固定住，慢慢加热，这时候在旁边放上特制的汤料，因为温度的加热，甲鱼就会主动喝汤汁，当汤汁喝完，甲鱼基本上也已经死了，所以铁板甲鱼据说还是一道技术菜，因为要掌握好火候，甲鱼太早或太晚死都影响他的鲜美。
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