编辑：勿忘初心
说到做菜，大家可能会觉得很难，特别是一些食材很难处理，其实有些食材很容易就能做出美味可口的菜肴，例如我们常见的西兰花。其实西兰花这种食材具有多种多样的做法，它可不仅仅是配菜的呢！那么西兰花怎么做好吃呢？小编下面为大家奉上关于西兰花最全家常做法，一起学起来吧！
西兰花抄蘑菇是一个好吃的素材，这西兰花的翠绿配上可口的蘑菇，这口感绝对一绝！首先是准备一颗西兰花和一些小蘑菇，一个红彩椒，一些蒜和耗油、盐油。把所有食材清洗切好，这西兰花需要提前放入盐水中浸泡一会，让残留的农药浸出。然后可以先把西兰花放入加有盐油的开水中灼下，捞出快速过冷水，这样能保证西兰花的碧翠和口感，同理可得这蘑菇和彩椒也做灼水处理，之后把蒜下锅爆炒，加入耗油和些许水，之后西兰花、蘑菇和红彩椒翻炒，之后等收汁即可上锅呢！
西兰花小炒胡萝卜这道菜也是好吃的家常菜之一，做法也是相当简单，材料主要是西兰花、胡萝卜、洋葱盐、油、鸡精少许，耗油这些。做法就是西兰花切块处理，胡萝卜去皮切片，洋葱也切片备用，随后将西兰花、胡萝卜灼水捞出。之后在油锅热锅后，就放入洋葱爆香，之后加入西兰花和胡萝卜爆炒，加入调味料即可出锅。
水煮西兰花是西兰花中最简单的做法，这种做法也最能保持西兰花的风味。材料也简单，仅仅准备西兰花和盐即可，做法也很简单，洗干净西兰花切块后，只需要在水煮沸之后，加入盐，把西兰花放入煮开的水中煮好就好。
培根炒西兰花的材料就是准备西兰花、培根、蒜、葱、姜，少许盐和酱油、耗油。做法也相当简单，首先是把西兰花切块处理，也把培根切段，把姜葱蒜切碎放入油锅爆香，立刻放入培根翻炒三分钟，再加入西兰花大火翻炒两分钟，加入调味料即可出锅。
清炒木耳西兰花这道菜也是素菜中的名菜，做法也是比较容易的，首先是准备好少许西兰花和木耳，把它们切好洗干净进行灼水处理，捞出后过冷水再晾干水分。随后把姜葱蒜切开，在热好油锅后放入姜蒜爆香，然后加入西兰花、木耳大火翻炒两分钟，再加入适量盐、鸡精、白糖即可。
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